ケータリングの料理のイメージ

ケータリングの料理のイメージ

ケータリングの料理というのは予算によって異なります。業者によって料理の内容は様々ですが、ベーシックコースからスタンダード、煌びやかコースまで準備されている業者が多額です。

今の日本のケータリングカーは競争も激しくなってきたせいか、料理の質とか質も非常に壮大ものが多くなってきてます。ケータリングの内容次第ではマグロの解体ショーをおこない、そのまま目の前でお寿司を握ってくれるというようなサービスとか、テンプラを上げて揚げたてのものを提供してくれたり、またぽかぽかローストビーフを目の前で切り分けてくれたりと、ホテルのブッフェのようなサービスと何ら変わりのないサービスしてくれるものもあります。

ケータリングサービスを使われた事がない方が持つイメージとしては、ただ盛り付けられた料理がテーブルの上に並べておいてあるというイメージなんでしょう。ベーシックコースの料理でも十分においしいお料理を楽しむことが出来ると思います。

しかしケータリングというのはホテルの一流シェフ出身の腕前だったり、食材にも拘りを持ったもの、アレルギーなどにもしかとと応じてくれるなどのきめ細かいサービスと料理のすばらしさを持った会社がかなり一方ならぬのです。ケータリングの料理のイメージというとどちらかというと揚げ物や煮物が大口イメージを持たれるかもしれません。

また冷ややか料理が出てきたり、美味しくなさげなイメージを強く持たれているかも知れません。


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